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“这道菜是酸辣味的,味道很浓郁,尤其是里面的汤汁,我觉得特别的适合泡饭吃。”
直播间的网友顿时流口水。
“哇,看的口水出来了,我特别喜欢吃一些酸辣味道的东西,特别开胃。”
“这个看着就好好吃!”
“我看着眼前的泡面瞬间不香了。”
李潇品尝了一下,他也有些意外,这个味道很不错。
“鸡肉本身是没什么味道的,搭配了百香果之后整个味道会变得特别的清新,喜欢吃酸的朋友会很喜欢,这道菜的做法很朴素,也很简单,感兴趣的朋友,可以自己在家里面试一下。”
李潇开始介绍这道菜的做法。
“这道菜的特点在炖,所以在炖鸡之前可以先将鸡块和姜片在热油里炒一下,到微微变色在放进砂锅里面炖,这样鸡肉里面的油脂会被逼出来,汤汁会变得浓郁。”
《仙木奇缘》
“等到鸡汤炖的差不多的时候,开始准备配料,将小米辣蒜和姜炒香,然后倒入百香果炖一下,将这些食材的香味给逼出来,最后再倒进鸡汤里面,出锅的时候放入芫荽和薄荷。”
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李潇一边说着,一边盛了一碗鸡汤出来,给大家展示了一下。
因为百香果微微带着一点黄色的鸡汤,配上绿色的薄荷芫荽,看着就特别的有食欲。
应该很适合泡饭。
“呜呜,这让我想起了妈妈做的汤泡饭!”
“我也是,这个下饭肯定好!”
“不行了,口水要流下来了。”
“我不喜欢吃酸的,也不喜欢辣的,主播还有没有其他的美味。”
品尝了一下这道菜,李潇还是很满意这个味道。
“这道菜我我可以给七分,大家如果来的话,可以品尝一下,我们看下一道菜。”
“这道菜叫柠檬鱼。”
看着一条鱼摆在面前,李潇给大家全方位的展示了一遍。
“这其实不仅仅是云南傣族这边的特色菜,其实是很出名的一道泰国料理,因为这里气候的特点,饮食习惯其实是偏酸口的,这道鱼就很典型。”
“至于不喜欢吃酸的的朋友,那你可是会错过不少美食的,这家店的这道菜,偏微辣,并没有特别的辣,其中柠檬的酸味非常的开胃。”
他品尝了一口,夹起鱼沾了一点汤汁。
“我很喜欢这种口味,很特别的味道,酸酸的但不难接受,特别跟大家介绍,这鱼肉真的特别的嫩,做柠檬鱼用的是鲈鱼,营养价值高,而且口感很好,很适合准妈妈们吃,快要生宝宝的妈妈们可以吃,尤其是有些孕期胃口不太好的妈妈们。”
“哇,我这就让我老公去学学,最近孕吐什么都吃不下去,就想吃酸的,但吃多了又对身体不好。”
立刻有怀孕的网友表示要试一试。“主播快说说该怎么做!”
“我老公已经来了!”
“我婆婆也已经准备好了!”
“不行,我没怀孕,但我也要试一试,我超爱吃酸菜鱼,这个也想试试。”
李潇尝了几口,开始仔细的跟大家讲解。
“这道菜做起来很简单,亮点在于周围的这些汁。”
“柠檬榨汁,柠檬皮可以刮碎用来点缀和提香,把葱姜蒜切碎,加上辣椒酱,去腥味的酒还有鱼露和柠檬汁拌调料浇在鱼身上。”
“大火蒸八分钟,千万别太久了,鱼肉容易老。”
“最后撒上香菜和柠檬皮碎末就好了,简单吧,感兴趣的赶紧试一试,绝对满意,这道菜我也能给七分。”
这两道菜流口水的人不少,但是也有不少的人对酸味的菜不是很感兴趣,不停的催促着李潇。
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