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卫柏见着章怀文顷刻就想起昨日的承诺,笑着打趣说:「这是要和我们赶一趟吃早食了?」
说起这个章怀文就有些心烦,带着些抱怨说:「听你昨日说不卖早食了我还想着日后得由奢入俭了,谁知道开门就闻见馄饨的香味儿了。」
卫柏早就在章怀文开口前就下馄饨了,「什么口的?」
「一个酸汤一个生煎!」章怀文脱口而出,看着热气腾腾的锅子心中满足。
做好后章怀文和两位厨师一同在厨房里吃,「今日下雨,客栈前的空地可摆不了桌椅了,今日你饭馆里又有的忙喽!」
见张明智和陶金端着待洗的碗碟进来,孙婶今日的主要活计就开始了。
「阿金,你来接着揉面。」
陶金接过揉面的活儿,凉面卖得可好了,可一打眼就觉得少了,「东家,今日的凉面是不是备少了?」
卫柏正在调狮子头的馅儿,时不时还看眼切葱姜蒜的秦成志,陶金这一问倒是提醒他了,「明智,你今日少搓些冰粉,昨日一半就行。今天骤然降温吃的人应当不多,等过几日又热了再多做些。」
时间还早,卫柏见厨房里有条不紊的,说:「我去市集上看看有没有藕卖,若是你们凉面和冰粉做好了我还没回你们就将这两盆螺蛳洗剪好。」
陶金和张明智转头看了眼卫柏指的两只大木盆,点了点头。
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第37章临时起意的菜单
「临近午间才开始做生意,你们手上的活忙完了就叫其他人也过来帮忙。」
说完卫柏又和秦成志交代拿一块嫩姜和几根甘荀,切成细丁状。
市集上大多都是赶着新鲜买菜的人,好在卫柏身量高,眼神快速锁定了一处卖藕的摊子,「这脆藕怎么卖?」
「五文钱一斤,您眼力真好!」
那人说着像是怕卫柏不买,接着说:「这是今早刚挖出来的,新鲜着呢!您看看。」
卫柏也没客气,上手拿出一条看了看,藕节粗短丶外形饱满,扒拉了两个竹篓,确实都是差不多的。
「这些我都要了,麻烦你送到桥那边的『一间饭馆』里,就说是老板要的,最近若都是这般好的莲藕,我们家饭馆都收。」
有大老板包圆了莲藕,卖藕郎自然乐意至极,接连应了好几声,喜不自胜。
这脆藕既可以为狮子头和珍珠糯米丸子增添鲜脆,多的还可清炒或者做卤藕凉拌。
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