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第138章(第2页)

海市上还有出远海海钓回来的大?船,带着金枪鱼之类的近海少见?鱼类上岸,一跃成为抢手?的选项。

大?海的赐予带着新鲜的水腥味飘了满地?,还有去赶海挖了贝类的篓子,倒了一盆,一张一合的贝类花纹在?水波里泛起美丽的光,最显眼的牡蛎壳一露出来,就让人眼前一亮。

“生蚝!”叶泉一眼辨认出,三十多种?牡蛎里优质的生蚝,个头?偏大?,从壳就能看出和其他?的不一样。

水盆里一口气倒出了十几斤野生生蚝,渔民听见?叶泉的声音,抬头?一笑?,拿小刀撬开了壳,露出滑腻腻的奶油色软肉,在?壳上托起来颤巍巍的,生蚝在?冬季到了最肥美的时?候,一直能吃到春天。

野生生蚝上市相对养殖的要晚一些,肉也不如养殖的肥,味道上各有优劣。这一波上市的生蚝品相很好,叶泉挑起一个闻了闻,连价格都没问,“都要了!”

买鱼人看到牡蛎壳晚来一步,眼睛不如叶泉尖,速度也没她快,只能看着叶泉提了袋子扬长而去,不由得拍大?腿懊恼起来。

“哪来的小姑娘眼睛这么利!”

酒店里忙碌的后厨,忍不住一直往一个角落看去,“那位客人又提了食材回来了!”

“哇,今天是生蚝和带鱼!挑的品相可真?好!”小工们议论纷纷。

酒店借出厨房,这些年见?过手?忙脚乱的炸厨房选手?,也见?过很不错的家常菜。厨房众人虽然不至于偷听客人对话、偷学技术,但昨天的葱烧海参实在?太香了!他?们惊鸿一瞥,只看到了色泽浓重的品相,色香都有了,想来味道也差不到哪里去。

这下大?家心里都有了估计,这怕不是哪位大?厨来了。

葱烧海参本就不易做,做好更难,连指挥着人做都能做到这个地?步,指挥的厨子自己的厨艺得有多高啊?

偏偏年纪很轻,让酒店主厨想去问问家学何处,都有点?不好意思。

叶泉并不在?意他?们怎么想,专心处理着食材。

生蚝几乎不需要处理,白灼或者生吃都行。带鱼处理起来向来是个麻烦事,带鱼表面除了鳞片还有一层银脂,等到变黄的时?候,就说明品质不好了。刚买的带鱼银光闪闪,要去掉鳞片却不伤银脂,大?多数地?方都用碱水浸泡,叶泉全靠手?艺。

趁着厨房没人,叶泉背对监控,手?指并拢,从鱼尾倒捋过去。

哗啦啦——

细微的鳞片落水声响起,精妙力道控制下,轻薄的鱼鳞已经尽数落下,带鱼依然银光闪闪,除了少了层鳞甲,完全看不出被处理过。

叶泉捋完鱼,嫌弃地?甩了甩手?,有点?想念夜宵店了。

她实在?懒得洗菜,在?外面用力也不能太过出格。在?自己店里,不管是拎着鱼一甩,直接脱水去临,还是说明要求和手?法,丢给俞素素他?们用阴风去掉,都相当方便?快速。

带鱼去鳞剖腹,仔细揭掉黑膜内脏,肥厚的鱼段放到平底锅里慢煎,带鱼本身的油脂被高温炸出,由内而外的散发出深海鱼的油香。

叶泉听着滋滋油响,忽然轻笑?一声,“小时?候我挺讨厌带鱼的。”

陆少璋洗着牡蛎,一个个开壳,闻言抬头?,没有接话,只是做一个安静的聆听者。末日世界里多年的默契让他?清楚,叶泉现在?并不需要有人说话。

叶泉看着锅里慢慢变色,变成粉白的带鱼肉,给带鱼翻了个面。

父母没去世时?家里一直开到深夜的小饭馆,照亮小巷的灯光。

小饭馆里飘荡的菜香,来去匆匆的相熟食客们寥寥几句说笑?问候。

福利院里的抚养,上学读书,再次学习厨艺……

记忆共同构成了名为“叶泉”的人类的她,进?入末日世界太久,作?为真?正普通人时?的记忆实在?太短,却是她最重要的一部分?。成为一根细细的线,牵住了她。

“我家以前也在?沿海,爸妈会挑很多鱼,香煎带鱼段每次都会留给我一段,肉足有手?指厚。后来进?了福利院,带鱼也是相对性价比最高的深海鱼肉,一周多能吃一次。”

便?宜的带鱼,当然没有手?指那么厚的肉,细细窄窄扁扁的一条,刺比肉多,大?多数银脂也变黄了,腥味还重。简单的香煎处理压不住异味,只能酱油浸泡后再炸,但也是难得的美味了。

叶泉并不觉得福利院很差,能尽心尽力养好他?们,营养相对均衡,已经很不错了,回来本世界后还从超管局走了渠道,给福利院捐了一批物资。只是鱼腥味压过了童年最初的美味印象,上学能够自立后很长一段时?间里,她一点?带鱼都不想吃。

进?了末日世界,才忽然发现,有口带鱼吃,能吃饭就已经很好了。

野心臣  敌国Alpha教他做O  狼夫啸月  你不要藏在纸条里  云鬓楚腰  一步一回首  泰晤士的风  我是大佬得不到的黑月光  夺嫡游戏,我是卧底  招惹亲哥情敌之后  你是九尾?八尾  裁缝先生  拥抱他与光  遇见你,喜欢你  招财进我  大升级时代  夫君总想从成亲中找安全感  皮囊之下  痴念  虫族之恋爱MVP  

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