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崔牛之所以没把几百斤蟒蛇肉卖掉,全部做成肉干,也是为了接下来这帮工人有口粮吃。
不过,老吃蛇肉干也不大好,崔牛又动起了进山打猎的念头。
不管咋样,捡回来那么多兔子,至少这两天可以和蛇肉干隔着吃。
中午吃得简单,现成的蛇肉干合着干笋熬了一大锅,光是那粘稠的肉汁,拌饭就能吃个三大碗,吃过的人都知道。
一整天,工人们忙活,苏春柔也没闲着,先放下用蟒蛇皮制造各种皮具的活儿,在妹妹弟弟的帮助下,把所有兔子都剥了皮。
并用崔牛给她带回来的材料和工具,全部进行了初加工。
手脚麻利得很呢!
兔子肉也全部被剁成大块,一部分先晒着,一部分晚上吃大肉!
日头落,一天过。
苏春柔放下手头上的活,苏丫丫帮着她,开始做晚饭。
做兔肉吃!
做法也超级简单。
因为人太多,就不在灶房做饭,直接在房子外边的土坡上,架了个铁架,下边烧起了熊熊大火,一口大铁锅放上去,烧了一锅水。
然后把几十斤的兔肉放进去,把姜片、盐、料酒加进去,还放了自家腌制的咸菜,还有酒糟,就这么慢慢炖。
村里人吃东西,特别是大锅饭,没这么多讲究,越原汁原味,越得人心。
等大伙儿干完了活,大锅里的兔肉也飘出了诱人的香味。
干重活的人,肚子特别容易饿,何况是这些大汉。
闻到香味,肚子都咕噜咕噜直叫。
一人拎着一个大粗碗,在大锅周围坐了下来,就像办了个篝火晚会。
逐渐朦胧的夜色中,火烧得人身上直发暖。
一人舀上一大碗兔肉,还不带汤水的那种,也不用筷子啥的,手指一捏,塞进嘴里,就啃得龇牙咧嘴,不知多舒服。
崔牛也是善解人意的,搬来了一大塑料桶的小锅米酒。
这米酒也酿好才三四个月。
盖子一打开,一股米香味就直往大汉们的鼻子里钻,钻得人心痒痒。
一帮大老爷们也不讲究什么,拿着塑料勺子,舀了清香扑鼻的白酒,击鼓传花似的,我喝一大口,再轮到你喝一大口。
香喷喷米酒配着香喷喷的炖兔肉,让人从里到外都直发热。
空荡荡的肚子,得到了世上最好的慰藉,整个人都跟着舒服起来。
很快,一大锅兔肉就吃得差不多了。
苏春柔又招呼着,给每人盛了一大碗米饭,浇上兔肉汤汁,大口大口往嘴里扒拉。
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