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马华笑了笑说:“管它呢,先把咱自己的饭做好。”
这时,周正剁好了馅料,喊道:“华哥,我这馅料剁好了,你来调一下馅吧!
”
马华说道:“明天早上在调,你把肉剁出来就成。”
傻柱回到四合院后,于莉跟何大清迎了上来,问道:“柱子,新店那边都安排妥当了?”
傻柱点点头说:“嗯,差不多了,就看明天开业啥样了。”
第二天一早,店铺门口围满了人。傻柱赶到时吓了一跳,赶忙招呼大家进店。
顾客们看到丰富的货品,纷纷挑选起来。不少人闻到包子香,又买了包子当早餐。
傻柱笑得合不拢嘴,马华兴奋地说:“师父,照这架势,咱们的货不愁卖啊。”
周正也在一旁笑着,看来这小店的前景一片光明。
傻柱笑着说道:“现在还不是最忙的时候,等着到了正月十六才是高峰期。不过到时候咱们这早上就煮点鸡蛋卖就成,这个包子生意留给胖子做。不然你们一天下来实在是太累了,中午和晚上太忙了一天都休息不过来。”
很快马华蒸的那点包子就卖完了,傻柱想尝一下都没有来得及。马华调馅的手法那是深得何大清的真传,味道一点也不逊色于胖子。
最后还剩下了一点馅,直接就用来包馄饨了。
这手工馄饨不卖,就是他们几个人的员工餐。这时候返回来务工的人并不多,店里也就早上忙了一小阵而已。
等着中午他们都吃完饭了,也没有上几个客人。不过这火车站的工作人员上这边来吃饭了,刘光福也跟着大家一起来了。
可是看到是面条大家还有点小失望,傻柱只好解释一下:“这今天刚开门营业,很多东西都没有准备好。除了面条还有米饭,这些卤子都是随便加的。后厨有食材,你们要是想吃也可以点几个小炒。”
刘光福笑着说道:“柱子哥,给来一个水煮肉片那道菜下饭。”
傻柱应了一声就钻进厨房忙活起来。没一会儿,一份香喷喷的水煮肉片就端了出来。
刘光福闻着味儿就直咽口水,迫不及待地吃了起来,边吃边赞:“柱子哥,这手艺真是绝了。”其他人见状也纷纷点菜。
这时,一个穿着讲究的男人走进店来。傻柱上前招呼,男人却一脸傲慢地打量着店面。
原来他是附近一家大饭店的老板,听闻傻柱这小店生意不错,想来探探底。
傻柱心里明白,但还是热情招待。他们当初不也是一大帮人去大饭庄吃饭了,都是一个目的不丢人。
男人点了四菜一汤酸辣土豆丝、金毛狮子鱼、四喜丸子、东坡肘子,等着树立给端上桌的时候又来了两个人看着应该是男人手下的员工。
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