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第6章 五河渔庄（第1页）

五津县在蓉城市的南边，辖区内有五条河流，自古以来从南边的嘉、眉两州去往蓉城，均要经过这五条河流的渡口。津，渡口也，故将此地称作五津。

唐代大诗人王勃经过五津时曾写下着名诗篇《送杜少府之任蜀州》，诗曰：城阙辅三秦，风烟望五津。与君离别意，同是宦游人。海内存知己，天涯若比邻。无为在歧路，儿女共沾巾。诗中名句“海内存知己，天涯若比邻。”流传至今，朗朗上口。

曾忆乡的家安在五津县。五津辖区内河流纵横，水产丰富，烹饪河鲜，品尝河鲜自古有之，久而久之，五津河鲜就越来越有名，蓉城的很多食客都慕名而来。

曾忆乡为数学组教研会联系的河鲜馆名字叫做“五河渔庄”，他在网上看过食客的点评，还不错，于是他为数学组预定了这家渔庄。

周四中午，放学后，中学部数学组全体老师，开着车，浩浩荡荡杀向“五河渔庄”。

这次教研会的流程是：先吃饭，后教研。

“五河渔庄”，许校长看着门口的牌匾念起来，“名字取得不错，很是应景呀。”

“曾老师，你知不知道五津有哪五条河啊？”许校长问曾忆乡。

“大概是南河、西河、羊马河、金马河、杨柳河这五条河。”曾忆乡答道，“许校，里边请。”

约20分钟，服务员就陆陆续续将菜品端上桌。今天，曾忆乡为大家安排了七道菜。

第一道菜叫“红汤黄辣丁”，这种鱼做麻辣红汤非常好吃，几乎成了五津河鲜的招牌。

第二道菜叫做“炝锅刺婆”又叫“胭脂鱼”，厨师把桂鱼鱼放进油锅烹炸，形成皮脆肉香，外酥里嫩，非常味美的一道菜。鱼身覆盖一层厚厚的经过了炝锅的干海椒，乍一看像胭脂一般。那一层干海椒味并不辣，但是非常香。

第三道菜叫“清蒸鲈鱼”，即将鲈鱼清蒸。它清香、淡雅，适合不吃辣的人。

第四道菜叫“藿香鲫鱼”，这是蜀省人最常见的家常菜。

第五道菜叫“豆豉青椒江团”，做法是先将江团清蒸，然后热锅调制料汁儿，配料有豆豉、青椒，江团淋上料汁儿美味即成，是典型的椒麻味儿。

第六道菜叫“酸菜鱼”是用花鲢做的，在蜀省也很常见。

第七道菜叫“油炸猫猫鱼”，此鱼体小，一根手指头宽，但是肥滚滚的。用油炸裹着灰面和淀粉的猫猫鱼，外酥里嫩，做凉拌菜，特别巴适。

曾忆乡还为老师们点了凉拌拼盘、青笋烧什锦、番茄蛋汤，小吃有红糖糍粑、甩饼。

七道主菜一上桌，光是颜色就让老师们非常眼馋了，五颜六色的，老师们的眼睛都看不过来。

更让老师们叫绝的，就是香。当一道道美味端上桌的时候，藤椒香、辣椒香、葱香、蒜香、藿香、豆豉香还有鱼香，伴随着一道道菜品接踵而至。让老师们生平第一次感受到蜀菜竟然如此多的香味。

老师们完全被色、香、味俱全的美食吸引住了，一些菜名老师们连听都没有听说过。曾忆乡连忙为许校长和老师们介绍着菜名。

“炝锅刺婆”最为抢手，一上桌就被老师们“抢”光了。今天，老师们对聚餐的菜品非常满意，连连称赞曾忆乡选的渔庄好，点的菜更好，连呼这顿饭吃得过瘾，下次有机会还到五河渔庄来。

这是许校第二次较为近距离的认识曾忆乡。看着老师们赞叹之声连连不断，许校用一种欣赏的目光审视着曾忆乡。这人还不错，会点菜。这人也应该会做菜吧。

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