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陈红莲并不是一个很有恒心的人,说要做生意她念叨了不止半年一年,可直到现在她什么都没干成。所以她会不会下定决心,林佩是真不清楚。
不过这并不影响他们的原计划,无非是搞不成垄断就做零售而已,价格虽然便宜点,但薄利多销,想到这里陈桂花心里稍稍安定。
……
陈红莲这一考虑就是好几天,时间滑到年二十八,郑旭东开始放假。
年二十九家里没什么事,林佩便跟陈桂花商量着去市里逛逛,顺道也看看新衣裳,买了正好过年穿。陈桂花起先觉得麻烦,在镇上逛逛就好了,但林佩说市里比镇上热闹,光百货商店就有几层楼高。
陈桂花还没逛过几层楼的百货商店,被林佩说得有些心动就答应了。至于郑旭东更不用说,老娘媳妇做好的决定他根本不可能反对。
只是宝宝们年纪小,他们自己又没车不好带去,只好留在家里让李三妹照看。
因为要赶车,第二天林佩听见军号声就起来了,吃过早饭刚过七点,三人出发去外面乘车。
基地离市里有三个小时左右的车程,到渔北市汽车站的时候已经上午十点多,三人直接叫两辆人力车去好吃锅。
好吃锅就在市中心,店铺共有两层,招牌做得非常大,好吃锅三个字前面有一个Q版中年人抱着锅的商标。好吃锅的商标是林佩提议注册的,她认为企业想做大,有自己独特的LOGO是必须的。而商标图案也基本是按照林佩的意见设计的,何升不过提了两点意见而已。
其实注册商标的时候何升还有点迟疑,但随着各种锅如雨后春笋般冒出来,何升觉得林佩的提议实在是太好了。于是前两个月他又重新做了招牌,把原本的商标从右上角放大挪到店名前面,然后在店里强调图标,务必要让顾客一看图标就是知道是好吃锅。
人力车停在好吃锅店门口,陈桂花抬头看去,感叹说:“好大!”
“里面更大。”林佩带着陈桂花进去,边走边介绍,“好吃锅店铺有两层,下面大堂共有十八张桌子,四人桌十二张,圆桌有六张。楼上是包间,有八间,娘,您想在楼上还是楼下吃?”
好吃锅不仅抓味道,还很注重服务,他们一进门就有服务员迎上来,问他们几位,做楼下还是楼上。
陈桂花他们就三个人,没必要坐楼上包厢,就说:“在楼下坐吧。”
三人被引进去,在靠墙的位置坐下。
落座后的陈桂花抬头看着头顶,虽然是白天,但好吃锅店面深,不点灯太暗,所以店里的灯都被打开了。他们作为上面就有一个灯泡,造型有点像台灯,灯泡瓦数高,亮得可以看到桌面的纹理。
陈桂花心疼说:“这一个月得多少电费啊。”
郑家灯泡瓦数是最小的,就这样陈桂花还舍不得点灯,可这里不光座位上有灯泡,每条过道顶上都有小灯。座位的灯是有人坐下才开,过道顶部的等却是一直亮着的。
这要是别家的店就算了,一想到林佩有股份,陈桂花就觉得心口疼。
再看看店里的人,不算里面大厨,光外面的服务员就有七八个,哦对门口还站着俩迎宾。陈桂花算着他们的工资,一个人每月最少二十,一个月光服务员工资,最少都要给两百。偏偏这时候人少,加上他们也才三桌,这些人大多无所事事。
陈桂花抓住林佩的手问:“你们请这么多人干啥?他们都没事做,在这白拿工资?”
林佩抬头看去,失笑说:“怎么可能白拿工资,现在才十一点,吃饭的人少,等到十二点店里就热闹起来了,七八个服务员都算少的,经常忙不过来。”
“店里生意真这么好?”陈桂花问。
郑旭东说:“刚才我们一路过来,路上有多少家火锅店你也看到了,都是好吃锅开起来后跟着开的,要是生意不好,能开这么多火锅店?”
陈桂花回想刚才一路,的确看到好几家火锅店。
林佩接口说道:“至于人员工资、电费开销都是必须的,火锅本来就烫,店里光线好就算了,要是光线不好烫到顾客就麻烦了。请这么多人也是为了顾客有更好的体验,不然顾客太多服务员太少,菜很久不上,也影响生意。”
“这样啊。”陈桂花沉吟,是她想得太少了。
说话间林佩点好菜,把勾好的菜单递给服务员,问:“你们老板在吗?”
“您有什么事吗?”服务员拿了菜单问。
“我叫林佩,如果他在的话你跟他说一声。”
服务员应声后拿着菜单去了后厨,陈桂花上下看着桌子问:“这火锅上来了咋煮?”
林佩在家做过一次火锅,陈桂花知道这玩意是边煮边吃,可这饭馆里吃饭都有桌子,总不能在桌面上放个煤气灶把?
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