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第158章 在未来星际世界学厨艺四十五（第2页）

他们都感觉有些震撼，特别是沈方时旁边那个女孩，一时看的有些入迷，差点就忘了锅里正煮的东西。

龙须面有几种吃法，有炸，有煮。

一般拉至十三扣以上时，面丝极细，已经不适合煮食，一般会用温油炸，香甜脆爽，还可以把炸好的龙须面配上葱丝、面酱，用春饼包上再吃。

但沈方时要做的肯定不是炸制的，他是准备做海鲜龙须面的，不需要拉抻十二十三扣那么多。

沈方时往锅中倒油，下葱花爆香。加入盐和牛肉、荷包蛋和鱼片等，炒制成牛肉红油捞出备用。

沈方时也不急着下锅煮面，肉皮冻都还没做好呢，这次有三个小时的时间，沈方时决定先把蟹黄灌汤包要用到的面皮做好。

和水，揉面，擀皮。

又把猪肉和之前剥好蟹黄蟹肉剁成肉沫，再用蟹油把蟹肉、蟹黄、姜末熬制好，准备等肉皮冻做好后，与肉皮冻、肉沫、酱油、料酒等一起调拌成馅。

这时米饭已经煮好了，把饭晾凉后，沈方时先将之前处理好的玉米粒、青豆、胡萝卜丁等蔬菜倒入锅中焯水备用。

再分别把海参、虾仁、鸭胗、鸡肉、瑶柱、火腿炒至八分熟起锅备用。

之后再往锅中加少许油，油热后将玉米粒、青豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、香肠丁、香菇丁、鲜笋丁倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

沈方时又往锅中倒入少许油，油热之后倒入鸡蛋液，边炒边将鸡蛋打散。

将米饭倒入锅中翻炒均匀，再将各种蔬菜和虾仁、海参等倒入锅中。

最后加入葱花、香油等配料，翻炒均匀至颗粒分明后，沈方时把它盛出装盘。

和其他选手做的什么鸡肝牛排、烤大虾、薯烩羊肉相比，沈方时的扬州炒饭看起来平平无奇，但就是让人感觉色彩调和，鲜香扑鼻。

沈方时还是和之前的老样子，留出一小碗，其他的都放进保鲜箱里，等蟹黄汤包和龙须面做好后一起提交。

赛场上各种香味交织，但扬州炒饭的味道仍然突出。

不说现场的评委和工作人员，直播间里的观众早已沉浸在扬州炒饭的神仙味道里。

【从来没想到这米炒了这么好吃！】

【太好吃了！！！】

【看着好有食欲，真的太香了。】

【感觉挺简单的，立刻买了食材准备学着做。】

【惊现富豪爸爸，请问还缺儿子吗！】

【看着挺简单，但其实还是要一些技术的。】

【话说为什么要叫扬州炒饭啊，是一个叫扬州地方的炒饭吗？】

【年年做的是古蓝星华国的菜品，这扬州炒饭应该是古华国一个叫扬州地方的特色美食吧。】

沈方时的粉丝还是很了解他的。

其实沈方时也不知道这个世界的古华国有没有扬州这个地方，就算有，他也不知道这个扬州和他知道的扬州是不是同一个。

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